Café Míkora Castillo

Notas de frutos rojos, caramelo y chocolate oscuro.

El Castillo es uno de los varietales más representativos de Colombia — robusto, equilibrado y con una dulzura natural que lo hace versátil para cualquier método de preparación. Cultivado en las montañas colombianas a más de 1.600 metros de altitud, cada lote es seleccionado por su madurez y procesado con cuidado para preservar su perfil limpio y consistente.

Ideal para espresso, prensa francesa o filtrado. Muélelo justo antes de preparar para aprovechar todo su aroma.

Perfil Técnico:

• Proceso: Lavado

• Notas de Cata: Frutos rojos intensos, panela, caramelo y un final alicorado a moras vino.

• Altitud: 1.850 - 2.050 m.s.n.m. (Apía, Risaralda)

• Puntaje SCA: 86.5

Contenido: 250 g de café en grano entero, tostión media.