Café Míkora Pink Bourbon

Notas de durazno, jazmín y panela.

El Pink Bourbon es una de las variedades más codiciadas del café de especialidad colombiano — escasa, delicada y con una complejidad floral que sorprende desde la primera taza. Su nombre viene del color rosado del fruto en su punto exacto de madurez, señal de un proceso de cosecha meticuloso y selectivo.

Perfecto para métodos de filtrado como V60, Chemex o Aeropress, donde sus notas más sutiles brillan con claridad.

Perfil Técnico:

• Proceso: Honey

• Notas de Cata: Flores blancas, durazno jugoso, panela y una acidez cítrica muy brillante.

• Altitud: 1.850 - 2.050 m.s.n.m. (Apía, Risaralda)

• Finca: Del Ruíz

Contenido: 250 g de café en grano entero, tostión media-clara.